Menumis cabai, memanggang daging, dan menggoreng tortila menghasilkan asap dan uap berminyak. Bila tidak dibuang dengan baik, asap ini menempel di dinding, plafon, dan perabot, serta memengaruhi kualitas udara di dalam rumah.
Mengapa Ventilasi Penting?
Asap memasak mengandung partikel halus dan uap minyak. Ventilasi yang buruk dapat membuat dapur pengap, berbau, dan lembap. Dalam jangka panjang, uap minyak dan kelembapan dapat merusak cat, kabinet, dan plafon.
Cooker Hood dan Saluran Pembuangan
Cooker hood dengan saluran ke luar rumah lebih efektif daripada model sirkulasi yang hanya menyaring udara. Saluran dapat dipasang menembus dinding atau atap. Pemasangan melalui atap harus dikerjakan dengan benar, termasuk penutup dan flashing kedap air, agar tidak menjadi sumber kebocoran.
Tanda Kebocoran Atap di Area Dapur
Noda di plafon dekat saluran cerobong atau exhaust, tetesan air saat hujan, dan bau apak adalah tanda yang perlu diperiksa. Kebocoran di dekat instalasi listrik dapur sangat berbahaya dan harus segera ditangani kontraktor atap.
Bersihkan filter cooker hood secara rutin karena filter yang penuh minyak mudah terbakar.
Kebiasaan Sederhana
Nyalakan cooker hood sebelum mulai memasak dan biarkan menyala beberapa menit setelah selesai. Buka jendela bila memungkinkan, terutama saat memanggang atau menggoreng dalam jumlah banyak.